大豆は畑の･･･

クイズです。大豆は畑の何と言われるでしょうか。

① 豆　➁ 魚　③ 肉

正解は③肉です。タンパク質豊富な大豆は、肉の代わりとして世界中で利用されています。最近ではスーパーでも「ソイミート」や「大豆ミート」などの名前で見かけるようになりました。

今日は大豆・ひじきを薄力粉・卵・少々の砂糖・塩と混ぜて揚げました。子供達は大豆をよく噛んで食べていました。甘いものだけでなく、ちょっとしたおかずもおやつになります。小さいうちにいろいろな食材や味に触れてほしいと思います。