鶏肉の唐揚げのように見えますが、大豆です！

大豆ミートを揚げています。大豆にはビタミンやミネラルも含まれているので、鶏肉よりもヘルシーにタンパク質を摂ることができます。

大豆ミートを水で戻して柔らかくなってから水気を切り、調味液（生姜、ニンニク、醤油、みりん、三温糖、鰹昆布だし）に漬け込みます。しっかりと染み込ませたら、片栗粉をつけて油で揚げます。

オクラとトマト、もやしの胡麻和えを添えて、栄養バランスもばっちりです。

写真は学童の教室です。