今日は七草の日です。着飾った子どもたちが着物姿を見せに来てくれました。今日の給食は「七草粥」です。
春の七草、名前だけしか知らなかったので、今回ちゃんと調べてみました。
「セリ」は香りのよい野菜で、ビタミン、鉄分、カリウムが豊富なようです。
「ナズナ」はアブラナ科の草で、別名”ペンペン草”なのだそうです！びっくり！ビタミン、亜鉛が含まれているそうです。
「ゴギョウ」の別名は”母子草”というそうです。煎じた「ゴギョウ」はのどの痛みに効くようですよ。
「ハコベラ」は江戸時代、歯磨き粉の代わりに使われていたそうです！
「ホトケノザ」は高血圧予防、胃や腸を整える効果があるとされているそうです。
「スズナ」は蕪、「スズシロ」は大根ですね。どちらも胃腸を整えてくれる野菜です。
こうしてみると、七草粥って、新年の初めに身体を整えてくれるものだったのですね。改めてありがたさを感じました。今年もみんな元気で過ごせますように。ごちそうさまでした。
参考引用資料：春の七草とは？覚え方や種類、特徴、名前の由来などをご紹介 | ワゴコロ／人日の節句に食べる「春の七草」とは。日本のハーブ7種類の由来を解説 – macaroni
