刺身でも食べられる新鮮な鰯を蒲焼き風にしました。小骨もありますが、鰯の骨は柔らかいので油で揚げるとパクパク食べられます。

豆腐サラダには「かつお節が入ってる！」と子どもたち。子どもたちの舌は敏感です。今回は醤油とかつお節とマヨネーズで和えました。

ひじきで鉄分も取れます。鉄分は血管や肌、体のバランスを整えるのにも必要です。冷房や汗で乾燥しがちな今、取っておきたいミネラルです。