鹿児島の郷土菓子で、黒糖と米粉で作ったものです。米粉は子供たちが作ったお米から製粉しました。

 

作り方にもこだわり、セイロを使ってガスの火で蒸しました。卵の代わりに豆乳を使ってアレルギー対応をしています。黒糖もミネラルたっぷりで風味豊かです。子供たちからは「チョコレートみたいな味がする～！」と大好評でした。