チヂミは韓国でよく食べられている料理です。じゃが芋をすり下ろして、小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせます。胡麻油で香ばしく焼き上げました。今日はニラを入れてニラチヂミにしました！

タレは、酢と醤油を煮立たせたものに三温糖を加えて，最後にごまと胡麻油を混ぜたものです。ゴマの香ばしさが引き立ちます。

今日はニラだけでしたが、人参やイカを入れてもとても美味しいです。ゴマ一粒までおいしくいただきました！