今週の給食
クリスマスデザート
2024年12月25日 今週の給食
今日のおやつは「トナカ～イ！」「かわいい～♪」子どもたちが目を輝かせて見つめていました。 ココア蒸しパンに、クッキーの角とあられの目。ひとつひとつの表情が違うから、また楽しい♪ クッキーの角を食べて、「ほら、”ユニコ …
クリスマスメニュー
2024年12月25日 今週の給食
クリスマスの日の特別メニューです☆クリスマスツリーとチキン。 ツリーは、ピラフの上にケチャップとアラレでかわいい飾り付け。チキンはタンドリー風。お星さまのじゃが芋に、子どもたちのテンションは上がります。 ツリーの土台は高 …
黒ゴマ餡だんご
2024年12月14日 今週の給食
黒ゴマ餡を団子に包み、白ゴマをまぶして揚げました。中華料理に出てくるスイーツです。 １歳児は、ゴマの粒々に興味津々です。食べ方にも個性が出ますね。甘すぎないゴマ餡は、好評だったようです。 「ごちそうさまでした。明日の …
大豆の岩石揚げ
2024年12月9日 今週の給食
大豆とひじきを合わせて、揚げました。 食材をじっくり見て、興味をもって食べる姿がよく見られます。 「大豆がまんまるで入ってるよ」「ひじきだ！」 調理方法や形を変えることで、食べることのできる食材が増えます。 「おいしかっ …
きのこグラタン
2024年11月15日 今週の給食
きのこの旬は秋です。暑い夏を超え、気温と湿度が高くなる秋に、山で大量発生するようです。 ただし、今はキノコの９割は工場で作られているのだそう。一年中、スーパーなどで売られているのは、そういうことなのですね。 しめじ、えの …
豆乳かるかん
2024年11月8日 今週の給食
かるかんは鹿児島の郷土菓子です。 薩摩藩の第11代藩主、島津斉彬公が「保存食の研究のため」に呼んだ明石出身の菓子職人・八島六兵衛によって考案されたのだそうです。※諸説あり 鹿児島のシラス台地では、かるかんの材料である自然 …
ナポリタンスパゲッティ
2024年10月28日 今週の給食
ナポリタンスパゲッティは、日本で生まれた洋食です。 ナポリタンスパゲッティを食べたイタリア人は「これはパスタじゃない！」と言うそうです。 一番の違いは、麺、そしてケチャップ。イタリア人に言わせると「コシのない麺に、トマト …
手作りさつま揚げ
2024年10月16日 今週の給食
鹿児島の郷土料理、さつま揚げをつくりました。いまでは、鹿児島で日常的に食べられていますが、昔は、お正月やお祝いの席で出される特別なものだったとか。 このさつま揚げは鰯のすり身を使い、人参とひじき、ニラを入れました。さつま …
手作りぶどうジャムパン
2024年10月12日 今週の給食
そのまま食べてもおいしい二月田さんのぶどうをジャムにしました。なんて贅沢なことでしょう。 あまりの美味しさに、言葉も出ない子どもたちです。食べている笑顔がその美味しさを伝えてくれます。 食べ終わってしまうのが惜しいく …
栗の炊き込みご飯・里芋のそぼろ餡
2024年10月2日 今週の給食
秋の味覚、栗の登場です。あのイガイガの殻からは想像できないホクホク感。 最初に食べようと思ったご先祖様に感謝です。 中秋の名月は、大きくてきれいな満月でしたね。 お供えした里芋のそぼろ餡には人参のウサギさんを添えて。 こ …
