今週の給食
胡麻ひじきクラッカー
2023年12月1日 今週の給食
胡麻の主な栄養成分は脂質が約50%を占めていて、特に不飽和脂肪酸が含まれているそうです。不飽和脂肪酸は、体内では作り出せないので、食品から摂る必要があるのだとか。 ひじきには、カルシウムと食物繊維が豊富に含まれています。 …
車麩と根菜の煮物
2023年11月20日 今週の給食
冬が始まりますね。冬は根菜が美味しい季節。今日は、ごぼう、人参、蓮根、大根を使いました。冬の野菜は身体を温めてくれます。 彩りには小松菜を。小松菜にはカルシウムが豊富に含まれています。さらに、βカロテンや鉄分、ビタミンC …
餃子ドッグ
2023年11月18日 今週の給食
餃子の具を包んで、肉まんのように蒸しました。見た目でまず、びっくり。食べてまた、びっくり。楽しいおやつの時間になりました。 大きな口でパクパクモグモグ。おなかいっぱい！ごちそうさまでした！ 余談ですが、本場中国では、餃子 …
五目おこわ
2023年11月13日 今週の給食
寒くなってきました。最近まで暑い日が続いていましたが、季節は確実に移り変わっているのを感じます。 今日は五目おこわです。「人参！」「椎茸！」「鶏肉！」「ごぼうとしめじも入ってる。」入っている具材を言い当てながら食べる子ど …
ひじきコロッケ
2023年11月10日 今週の給食
食事の栄養は、赤・白・黄・緑・黒の５色を基準にすると良いと言われます。ひじきは黒の食材です。黒は「鉄分」です。最近、鉄分が不足している子どもが多くなっていると言われていますが、食事に「黒色を入れる」と覚えておくとわかりや …
焼きドーナツ
2023年10月31日 今週の給食
10月31日のハロウィーンイベント、日本でも定着してきていますね。 今日のおやつは、蒸したカボチャを練り込んだ生地をオーブンで焼いた、焼きドーナツです。 チョコペンで顔も描いて ＨＡＰＰＹ ＨＡＬＬＯＷＥＥＮ！ 子ども達 …
さつまいも餡の春巻き
2023年10月21日 今週の給食
さつまいもの旬がやってきました。さつまいもは中央アメリカ原産。日本では江戸時代に薩摩地方（鹿児島県）から全国に伝わったため、「さつまいも」と呼ばれるようになったそうです。鹿児島では「唐芋」とも呼ばれますが、鹿児島のシラス …
魚の塩麹唐揚げ
2023年10月10日 今週の給食
鯖を手作りの塩麹に漬け込んで、衣をつけて、カラリと米油で揚げました。塩麹のおかげでジューシーな唐揚げになります。 おいしい！と黙々と食べる太陽組さんです。
栗の炊き込みごはん
2023年10月4日 今週の給食
秋と言えば･･･読書の秋、スポーツの秋とありますが、やっぱり食欲の秋です！ 栗たっぷりの炊き込みご飯！宝探しのように栗を探しながら、おいしくいただきました！秋は旬の食べ物が豊富な季節です。給食にも、秋だからこそ食べられる …
