今週の給食
チキン南蛮
2023年12月23日 今週の給食
チキン南蛮、もともとは宮崎県延岡市のまかない料理から始まったのだそうです。今では日本国内はもちろんのこと、海外でも大人気のメニューになりました。 チキン南蛮の「南蛮」はもともと戦国時代に来日したポルトガル人や、その文化を …
かりんとう
2023年12月22日 今週の給食
胡麻と青のりを入れて、ほんのり塩味のかりんとうを作りました。 小麦粉と水と塩を入れた生地に胡麻と青のりを入れ、伸ばして切って油の中へ。最後に砂糖をまぶしました。切り幅によって、カリッとしたものとサクッとしたものとふんわり …
焼き芋
2023年12月16日 今週の給食
石焼～き芋、お芋♫ おやつは園長先生が焼いてくださった石焼き芋です。 焦げないように10分おきにお芋の位置を変えながら、ゆっくりと焼き上げたお芋は、ほっくり、しっとり。 「甘くておいしい～」「皮までおいしいよ」 みん …
エビ寄せフライ
2023年12月11日 今週の給食
エビ寄せフライは、海老をコマ切れにして、すり下ろした蓮根と豆腐を混ぜて揚げました。割った時に海老を見つけたら、なんかちょっと嬉しい･･･。 付け合わせは、ごぼうサラダです。子どもたちは、よく噛んで食べています。ごぼうに含 …
マカロニかりんとう
2023年12月11日 今週の給食
今日のおやつは「マカロニかりんとう」です。 カリカリ、ポリポリ、いい音を立てながら、皆、あっという間に食べてしまいました。 「チョコレートの味もする･･･」 太陽組さんは「給食の先生に聞いてこようっと」「マカロニを油で揚 …
胡麻ひじきクラッカー
2023年12月1日 今週の給食
胡麻の主な栄養成分は脂質が約50%を占めていて、特に不飽和脂肪酸が含まれているそうです。不飽和脂肪酸は、体内では作り出せないので、食品から摂る必要があるのだとか。 ひじきには、カルシウムと食物繊維が豊富に含まれています。 …
車麩と根菜の煮物
2023年11月20日 今週の給食
冬が始まりますね。冬は根菜が美味しい季節。今日は、ごぼう、人参、蓮根、大根を使いました。冬の野菜は身体を温めてくれます。 彩りには小松菜を。小松菜にはカルシウムが豊富に含まれています。さらに、βカロテンや鉄分、ビタミンC …
餃子ドッグ
2023年11月18日 今週の給食
餃子の具を包んで、肉まんのように蒸しました。見た目でまず、びっくり。食べてまた、びっくり。楽しいおやつの時間になりました。 大きな口でパクパクモグモグ。おなかいっぱい！ごちそうさまでした！ 余談ですが、本場中国では、餃子 …
五目おこわ
2023年11月13日 今週の給食
寒くなってきました。最近まで暑い日が続いていましたが、季節は確実に移り変わっているのを感じます。 今日は五目おこわです。「人参！」「椎茸！」「鶏肉！」「ごぼうとしめじも入ってる。」入っている具材を言い当てながら食べる子ど …
